© 2013-2014. Все права защищены и охраняются законом.
Контактный телефон: +7 900 36-55-000
e-mail:
admin@klintsy.info
© Клинцы.ИНФО - При копировании материалов прямая ссылка обязательна.

Рецепты - "Жаубаур" (шашлык из печении)

Рецепт от Клинцы.ИНФО

Жаубаур (шашлык из печени)

 

 

Ингредиенты:

  печень - 2 кг.

   жировая сетка - 1-2 шт.

   зелень, соль и специи по вкусу

   

 

Приготовление:

Жаубаур - шашлык из печени, одно из популярных блюд на Северном Кавказе. На Кавказе используют печень и жировую сетку барана. В средней полосе вместо баранины используют печень телятины и свиную жировую сетку, которую можно заказать и купить на рынке по ул. Свердлова. Вместо описания приготовления, лучше посмотрите видео, где подробно рассказывается процесс приготовления.

 

Приятного аппетита!